Yumuşak Poğaça

93%

Servis:

8-10

Hazırlama Süresi

10 Dk.

Pişirme Süresi

25 Dk.

Oyla

Like 37

Yumuşak Poğaça Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 1 su bardağı ‏Sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı ‏Süt
  • 2 adet ‏Yumurta (sadece akı sarılar üzerine )
  • 3 tatlı kaşığı ‏Şeker
  • 1 paket ‏Yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı ‏Tuz
  • Alabildiğince ‏Un ( 5 su bardağı kadar )
  • Üzerine ; ‏Susam veya çörek otu
  • ‏Yumurta sarısı

Yumuşak Poğaça TarifiYumuşak Poğaça Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu poğaça tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik poğaça tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Yumuşak Poğaça Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Poğaça Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Yumuşak Poğaça Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Poğaça tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit çörekler, böreklerden pastaya, mantılardan içeceklere kadar bir çok lezzetli poğaça tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Yumuşak Poğaça..

Yumuşak Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Öncelikle 1 su bardağı sütü ısıtıyoruz.
  2. Daha sonra bardağın yarısını yoğurma kabına döküp diğer yarısına mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip biraz kabarmasını bekliyoruz.
  3. Kabardıktan sonra yoğurma kabına alıp yarım su bardağı süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve unu az az ekleyip yoğuruyoruz.
  4. Unu az az yapalım ki hamur sert olmasın poğaça hamurunda yumuşak hamur daha iyi olur.
  5. Daha sonra 1 saat kadar hamurun kabarmasını bekliyoruz.
  6. Kabardıktan sonra yuvarlak bir şekilde içine istediğiniz malzemeyi koyup şekil verebilirsiniz.
  7. Yumurta sarısı ve susam da ekleyip 180 derece fırında 25 dk kadar pişiriyoruz.

Yumuşak Poğaça Tarifi hazırdır. Afiyet olsun..

Yumuşak Poğaça

İyi poğaça yapmanın başlıca şartı maya, şeker, un ve sütü doğru kullanmaktır. Eskiden ağırlıklı olarak yaş maya kullanılırken bu aralar hepimiz kuru toz mayalara döndük. Çünkü kuru maya hem yaş maya kadar keskin bir kokuya sahip değil hem de çok daha kabarık hamurlar elde etmemizi sağlıyor.

Mayalı hamurlarda şeker gereklidir. Şeker ile maya bir araya geldiğinde mayalanma işlemi hızlanır. Sonuç olarak kabarmış ve kaliteli hamur sahibi olursunuz. Süt mayalı hamurun, daha homojen ve lezzetli olmasını sağlar.

Yapılacak ilk şey ılık bir su bardağı süt hazırlamaktır. Sütün sıcaklığı elinizi yakmayacak fakat çok da ılık olmayacaktır. İçine 1 çorba kaşığı toz şeker ve 20 gr. kadar mayayı ekleyin. (Kuru mayalar 20gr.lık paketlerde satılmaktadır. ) Yaklaşık 20 dakika kadar üstü kapatılarak bekletilmelidir. Hazırladığınız mayalı karışım, kabardığında hazırsınız demektir.

Paylaş & Yazdır

92.5 0 100 40