Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi

92%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

15 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 49

Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 2 adet ‏Patates
  • 500 gram ‏Kuşbaşı doğramış dana eti
  • 2 adet ‏Havuç
  • 2 adet ‏Defne yaprağı
  • 2 diş ‏Sarımsak
  • 1 çay kaşığı ‏Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı ‏Tuz
  • 1-2 dal ince doğranmış ‏Maydanoz
  • ‏Su
  • Terbiyesi İçin : 1 adet ‏Limonun suyu
  • 1 adet ‏Yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı ‏Un
  • ‏Soğuk su

Terbiyeli Sebzeli Et HaşlamaTerbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu çorba tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik çorba tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Çorba Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Çorba tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden pastaya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli çorba tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi..

Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Etlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edelim ve bir taşım kaynatalım.
  2. Çıkan ilk suyu dökelim ve yeniden etlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edip, pişirmeye bırakalım.
  3. Üzerine rendelenmiş sarımsağı, defne yaprağını, karabiberi ilave edip, karıştıralım.
  4. Etler pişerken üzerine çıkan köpükleri kepçe ile alalım.
  5. Etlerin pişmesine 5 dakika kala doğradığımız patatesleri, havuçları ilave edip, karıştıralım ve pişirmeye bırakalım.
  6. Terbiyesi için; bir kaseye limon suyu,yumurtanın sarısını, unu, soğuk suyu koyalım ve iyice çırpalım.
  7. Terbiyenin içine etin haşlama suyundan bir miktar ılıttıktan sonra koyup, karıştıralım.
  8. Sonra hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş etin içine ilave edip, karıştıralım.
  9. Tuzunu, maydanozu nu ilave edip, 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirip, ocaktan alalım.

Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi hazırdır, Afiyet olsun..

Eti için yapılan haşlamalar
Etinden istifade etmek için haşlama yapılacaksa etin üzerine sıcak su koymak lazımdır. Çünkü sıcağın tesiriyle etin üzeri pıhtılaşır, böylece besinli madde suya geçmemiş olur. Böyle hazırlanan etin, eti lezzetli, suyu daha az lezzetlidir. Haşlama yaparken eti haşlayacak miktar sıcak su koyup et düdüklü, tencerede veya adi tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sonra istenilen yerde kullanılır.

Suyu için yapılan haşlamalar:
Etinden değil de suyundan istifade etmek istiyorsak eti bir tencereye koyup üzerine bol soğuk su, bazende sebze parçaları konup et pişinceye kadar kaynatılır.
Böyle yapılan haşlamanın suyu lezzetli eti ise tatsız ve lezzetsiz olur.

Yağ ve Az Su İlavesiyle Pişirme Metodu:
Bazan da et bir tencerede yağla kızartılır, üstüne az miktarda sıcak su konup haşlanır. Bazan da et önce haşlanır, sonra kızartılır. Rostolar, kebaplar az suda pişen et yemekleridir.
Böyle hazırlanan yemeklerin hem suyu, hem de eti lezzetlidir. Yemek olarak tek başına kullanıldığı gibi kalan suyla pilav, çorba, v.s. de yapılabilir.

Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama Tarifi

Paylaş & Yazdır

92.4528301887 0 100 53