Tepside Kek

94%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

10 Dk.

Pişirme Süresi

30 Dk.

Oyla

Like 46

Tepside Kek için Gereken Malzemeler

  • ‏1. 5 su bardağı şeker
  • ‏3 adet yumurta
  • ‏1 su bardağı süt
  • ‏1 su bardağı sıvı yağ
  • ‏Vanilya
  • ‏Un
  • ‏2 yemek kaşığı kakao
  • ‏Kabartma tozu

Tepside KekTepside Kek Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu kek tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik kek tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Tepside Kek Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Kek Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Tepside Kek Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Kek tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden tatlıya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli kek tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Tepside Kek Tarifi..

Tepside Kek, Nasıl Yapılır

  1. Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır, süt, yağ ve un eklenir.
  2. Koyu bir boza kıvamı elde edilir.
  3. Vanilya ve kabartma tozu da eklenip çırpılır.
  4. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye yapılan karışımın 3/2′ si dökülür.
  5. Kalan karışıma kakao da eklenip tekrar çırpılır, tepsinin üzerinde gezdirilir.
  6. 190 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
  7. Kabarma esnasında fırını açmayınız, pişmeye yakın bir meyve bıçağı ile kontrol ediniz.
  8. Eğer bıçak temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir.

Tepside Kek hazırdır, Afiyet olsun..

Kolay Tepside Kek Tepside Kek Fırında Tepside Kek Tarifi Tepside Kek Yapma

Not: Tepside Kek yapımında dikkat edilmesi gerekenler :

  • Kek yaparken kullandığımız malzemeler (yumurta, süt, vs.) oda sıcaklığında olmalıdır.
  • Kullandığımız kabartma tozu, kakao, un gibi malzemelerin kaliteli olması iyi sonuç almak için çok önemli.
  • Yumurta ve şekeri mikserle çok iyi kabartmak gerekir, ancak süt, un, yağ gibi sonradan ilave edilen malzemeleri tahta bir kaşık yardımıyla köpüğünü indirmeden karıştırmak, puf bir kek yapmak için önemli.
  • Margarinli kek  tarifleri var ama yağ çeşidini değiştirerek uyarlayabilirsiniz., Klasik keklerde; kullanılan süt miktarının yarısı kadar sıvıyağ veya tereyağı yeterli oluyor.
  • Kekin iyi kabarmasını istiyorsanız unu mutlaka elemek lazım.
  • Ön ısıtma yapmanızı tavsiye ederim.
  • Kek için ideal pişirme derecesi 180 derecedir ancak fırından çıkarmadan önce 150-160 dereceye düşürüp bekletmek özellikle kalıpta yapılan keklerde içinin güzel pişmesini sağlıyor ve hamurlaşmasını engelliyor.
  • Kaliteli bir alüminyum tepsi kalıptan veya cam kaplardan daha  güzel ısı dağılımı sağladığı için kekin sertleşmeden pişmesini ve yumuşacık olmasını sağlar
  • Keki pişireceğimiz kabın tabanı çok kalın olmamalı, üzeri piştiği halde altı hamur kalıyor(aynen yaşadım)
  • Kağıt, silikon muffin kaplarında pişirecekseniz, pişme süresini daha kısa tutmak lazım.
  • Kek pişerken ilk 20 dakika denir ama ilk 30 dakika kesinlikle fırının kapağı açılmamalı.
  • Fırından çıkan kek bir kürdan batırılarak içinin pişip pişmediği kontrol edilebilir.
  • Pişen keki sıcakken düz bir zemine koymak yerine  ızgara gibi bir şeyin üstüne koymayı tavsiye ederim.Alttan hava sirkülasyonu olması, beklerken hamurlaşıp çökmesini engeller.
  • Kekin içine ceviz, üzüm, fındık  gibi malzemeler ilave edilecekse  unlayıp fırına koymadan hemen önce karıştırıp pişirilmeli, malzemeleri ekledikten sonra bekletilmemelidir.
  • Kekin yumuşak sünger gibi olmasını istiyorsanız sade kek yaparken hazırladığınız kıvam katı olmamalıdır. Ceviz ,üzüm gibi malzemeler ekliycekseniz biraz daha kıvamlı olmasında fayda var.

Paylaş & Yazdır

93.8775510204 0 100 49