Tavuk Sote Pilav

95%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

10 Dk.

Pişirme Süresi

30 Dk.

Oyla

Like 42

Tavuk Sote Pilav TarifiTavuk Sote Pilav Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağından az arpa şehriye
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Yarım adet tavuk göğsü
  • 1 adet soğan 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı dolusu havuç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kimyon karabiber kekik toz biber karışımı
  • 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Sote PilavTavuk Sote Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Pirinçleri yıkayıp bırakıyoruz.
  2. Tavuk etini küp küp doğruyoruz, soğanı doğrayıp tencereye sıvı yağını ısıtıp soğanları katıyoruz.
  3. Biraz soteledikten sonra tereyağını ekleyip sarımsağı ekliyoruz.
  4. 1- 2 çevirdikten sonra tavuğu ekliyoruz, yeşil biberi ,sirkeyi atıyoruz, sote etmeye devam ediyoruz.
  5. Domatesleri havucu küp küp doğrayıp tencereye katıyoruz, baharatları ekliyoruz, tencerenin kapağını kapatıp havuçlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  6. Pilavımız için tencereye tereyağını koyup şehriyeyi kavuruyoruz.
  7. Pirinçleri ekleyip devam ediyoruz.
  8. 2 su bardağını ekleyip pilavımızı pişiriyoruz.
  9. Tuzunu ekliyoruz dilerseniz birkaç tane karabiber koyabilirsiniz pilava güzel oluyor.
  10. Pilav pişip demlenince pilavı servis tabağına alıp üzerine tavuğu koyup sıcak servis yapılır.

Tavuk Sote Pilav Tarifi hazırdır, Afiyet olsun..

Tavuk Sote Yapmanın Püf Noktaları

  • Tavanızı kızdırmalısınız.
  • Sürekli karıştırmalısınız.
  • Sarımsakların yanmaması için sonradan koymalısınız.
  • Sevdiğiniz baharatları eklemelisiniz.
  • Bu tür kızartmanın amacı, sebze ve etleri diri bırakmaktır. Bu yüzden pişirme işlemi az miktarda çok kızgın yağda yapılmalıdır.

Sote Nasıl Yapılır?

Bu hızlı pişirme tekniği, gıdaların doğal lezzet ve renklerini koruyor.

Sote de; Antrikot, balık fileto, tavuk göğsü gibi yumuşak etler, kuşkonmaz, biber, brokoli, soğan, bezelye, mantar gibi çabuk pişen sebzeleri pişirmelisin. Teknik olarak; tavayı kaplayacak kadar yağ koyup malzemeleri bir, iki dakika orta ateşte pişir. Bütün malzemeleri eklemeden evvel ısı seviyesini ölç. Malzeme tavaya değidiği anda cızırdamalı. Orta ısıda sürekli karıştırarak pişir. Birkaç değişik malzeme katarsan, önce et parşamalrını ardından soğan  ve sarımsak gelmeli. Sebzeleri ise en son eklemelisin.

Paylaş & Yazdır

95.4545454545 0 100 44