Süslü Kibrit Kurabiye Tarifi

94%

Servis:

8-10

Hazırlama Süresi

35 Dk.

Pişirme Süresi

30 Dk.

Oyla

Like 46

Süslü Kibrit KurabiyeSüslü Kibrit Kurabiye Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 750 gr kadar un (kontrol ederek ekleyin az veya fazla gelebilir)
  • 2 damla pembe gıda boyası  .veya çikolata
  • süslemek için küçük şekerleme ve çikolata kırıntıları

Süslü Kibrit Kurabiye TarifiSüslü Kibrit Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekeri krema kıvamı alana kadar çırpılır.
  2. Elde yapıyorsanız parmak uçlarınızla ve yağı ısıtıp eritmeden iyice karıştırın.
  3. Sıvı yağ ve yumurta sarısını ekleyin. Vanilya, kabartma tozu ve unu beraber eledikten sonra karışıma ekleyin.
  4. Resimde görüldüğü gibi homojen pürüzsüz bir kurabiye hamuru elde edeceksiniz.
  5. Strech filme sarıp 20 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
  6. Buzdolabından çıkarınca tezgah unlanıp merdane yadımıyla 1 cm kalınlığında açılır.
  7. Ben her zaman geniş strech film veya iki yağlı kağıt arasında açmayı tercih ederim.
  8. İşlem yapması kolay olur ve kurabiyelerinizin şekli bozulmaz.

Açılan hamur 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir (hamuru açarken kare veya dikdörtgen bir şekil verebilir veya kenarlarını bıçakla düzeltebilirsiniz, ben tahta yardımıyla çok kolayca kestim kibrit kurabiyeleri) 5 cmlik çubuklar halinde tekrar kesilir.

Yağlanmış tepsiye dizilir. 170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Kurabiyeler soğurken çikolatalar ben mari usulü eritilir.  Uçları hafifçe çikolataya batırılan kurabiyeler yağlı kağıt üzerine dizilip donması beklenir.Yada iki parça hamurdan koparıp birine kakao, diğerine pembe gıda boyasını ekleyip tek tek yoğurun çöplerin ucuna süs verip .Servis yapılır.

Süslü Kibrit Kurabiye Tarifi hazırdır. Afiyet olsun..

En  güzel  sonucu  elde  etmek  için  yapmamız  gerekenler;

  • Kullanacağınız  unu  mutlaka  eleyerek  kullanın.Ve  kullandığınız unun  kaliteli  olmasına  dikkat  edin.
  • Hamuru  yoğurduğunuz  zaman  fazla  evirip  çevirmeden tek  seferde  yoğurun.
  • Hamur  yumuşak  bir  kıvamda  olmalı ki ağızda  kolayca  dağılsın.
  • Hazırladığınız  hamuru  mutlaka  buzdolabında  bekletmelisiniz ki  istenilen sonuç  elde  edilsin.
  • Ve  pudra  şekerini  kurabiyeler  iyice  soğuduktan  sonra  eleyin.

Paylaş & Yazdır

93.8775510204 0 100 49