Pekmez Helvası Tarifi

92%

Servis:

6-8

Hazırlama Süresi

20 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 45

Pekmez Helvası Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 2 su bardağı ‏Un
  • 150 gram ‏Tere yağı
  • Bir küçük kase dolusu ‏Ceviz veya fındık içi
  • 1 kahve fincanı ‏Sıvı yağ
  • Bir fiske ‏Tuz
  • Şerbeti İçin Malzemeler : 1 su bardağı ‏Toz şeker
  • 1 su bardağı ‏Süt
  • 1 çay bardağı ‏Dut pekmezi

Pekmez HelvasıPekmez Helvası Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu helva tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik helva tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Pekmez Helvası Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Helva Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Pekmez Helvası Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Helva tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden tatlıya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli helva tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Pekmez Helvası Tarifi..

Pekmez Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Öncelikle su ile sütü orta büyüklükte bir tencereye boşaltıyoruz.
  2. Daha sonra üzerine pekmezi ve toz şekeri ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra ocağa alarak bir iki taşım kaynatıyoruz.
  3. Helvamızı kavurmak için teflon ve geniş bir tencere kullanıyoruz. Tencereyi ocağa aldıktan sonra tereyağı ile sıvı yağı atıp bir miktar kızarmasını bekliyoruz.
  4. Daha sonra kızaran yağın üzerine fındık veya cevizleri atıp, bir iki çeviriyoruz.
  5. Ardından unu yavaş bir şekilde üzerine ekleyip tahta kaşık ile sürekli karıştırarak topaklanmasını önlüyoruz.
  6. Ardından bir fiske tuz ilave edip, unun rengi açık kahverengiye dönünceye kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
  7. Unun yeteri kadar kavrulduğun dan emin olunca ocağın altını biraz daha kısıp daha önceden hazırladığımız pekmezli şerbeti ilave ediyoruz.
  8. Bu işlem sırasında çok yoğun bir şekilde buhar çıkar ve şerbet dışarı sıçrayabilir. Kendinizi yakmamak için çok dikkatli olmalısınız.
  9. Şerbetin tamamını helvaya ilave ettikten sonra, hızlı ve seri şekilde karıştırarak hem topaklanmaları gideriyoruz, hemde helvanın şerbetini daha iyi çekmesini sağlıyoruz. (helva yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus ezerek ve hızlı bir şekilde karıştırmaktır.
  10. Aksi halde un topakları helvayı yenmez bir hale getirebilir.
  11. Helvamız tamamen suyunu çektikten sonra kısık ateşte birkaç dakika daha kavurup tencerenin kapağını kapatıp ocaktan alıyoruz.
  12. Hazır hale gelen helvayı biraz soğuduktan sonra tıpkı çiğ köfte sıkar gibi sıkarak veya düz bir tepsinin dibine düz bir şekilde döşeyip bıçak dilimleyerek veya kurabiye kalıplarıyla şekil vererek ikram edebilirsiniz.

Pekmez Helvası Tarifi hazırdır, Afiyet olsun..

Pekmez Helvası Tarifi

Paylaş & Yazdır

91.8367346939 0 100 49