Pastane Un Kurabiyesi

91%

Servis:

6-8

Hazırlama Süresi

15 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 39

Pastane Un Kurabiyesi TarifiPastane Un Kurabiyesi Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 250 gr margarin,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 3 su bardağı pudra şekeri,
  • 6 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 1,5 paket kabartma tozu.

Pastane Un KurabiyesiPastane Un Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Pastanelerde yapılan un kurabiyesinin lezzetinin sırrı, “margarini eriterek uzunca bir müddet kaynatarak” kullanmakta.
  2. Bu yöntemle yaptığınız un kurabiyelerinden sonra, artık pastanelerden un kurabiyesi almayacaksınız.
  3. Başka bir tarifi de kesinlikle artık kullanmayacağınıza eminim. Şimdi Un kurabiyesi yapılışına başlayabiliriz.
  4. Margarini eritip, orta ateşte rengi pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatalım.
  5. Margarin iyice köpürünce yanmaması için ocaktan alalım ve köpüklerinin dinmesi için dinlenmeye bırakalım.
  6. Kavurduğumuz margarinin köpüğü dinince üzerine sıvı yağı ilave edelim ve ılınmasını bekleyelim.
  7. Yağ ılındıktan sonra içine pudra şekerini ilave edelim ve karıştıralım.
  8. Bir kaba unu, kabartma tozunu, vanilyayı koyalım ve iyice harmanlayalım.
  9. Sonra unun ortasını havuz şeklinde açalım ve hazırladığımız pudra şekerli yağlı karışımı içine dökelim.
  10. Daha sonra unu yedire yedire yoğuralım. (Hamur zor toparlanan parça parça bir hamur oluyor, fakat elimize aldığımızda kolay şekil verebiliyoruz)
  11. Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizle oval şekil verelim ve hafifçe üzerine bastıralım.
  12. Kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
  13. Arzu ederseniz un kurabiyelerinin üzerini dikkatlice çatalla çizebilirsiniz.
  14. Un kurabiyelerini önceden ısıtılmış 150° fırında altı ve üstü kızarmayacak şekilde pişirelim.
  15. Pişirdiğimiz un kurabiyelerinin dağılmaması için tepsi üzerinde soğumaya bırakalım.

Pastane Un Kurabiyesi Tarifi hazırdır. Afiyet olsun..

Kurabiyenin Pişip Pişmediği Nasıl Anlaşılır?

Kurabiye de kek gibi önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir. Kurabiyenin pişip pişmediğini anlamak için kurabiyebiyenin altına bakılır. Eğer altı kızarmış rengi değişmiş ise bu kurabiyenin pişmiş olduğunu gösterir. Fırından fırında pişirme süreleri değişmektedir.

Fakat ortalama bir süre vermek gerekirse ısınmış bir fırında tepsimizi koyup 15 dakika fırında kaldıktan sonra ortasından bir tane kurabiyenin altına bakarak kontrol etmek gerekir.

Belirtilen sıcaklık derecesinde pişirilmelidir. Eğer 150 santigrat derece deniyorsa bu sıcaklık deresinde göre pişirilmelidir.

Paylaş & Yazdır

90.697674418605 0 100 43