Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır

92%

Servis:

8-10

Hazırlama Süresi

35 Dk.

Pişirme Süresi

15 Dk.

Oyla

Like 47

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır için Gereken Malzemeler

  • 1 su bardağı ‏İnce köftelik bulgur
  • 1 Su bardağı ‏Kırmızı mercimek
  • 1 büyük ‏Kuru soğan
  • 1 çay bardağı ‏Sıvı yağ
  • 1, 5 yemek kaşığı ‏Salça
  • 7-8 dal ‏Maydanoz
  • 4-5 dal ‏Taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı ‏Tuz
  • 1 çay kaşığı ‏Kimyon
  • 1 çay kaşığı ‏Karabiber
  • ‏Yarım limon
  • Sunum için : 1 adet ‏Marul
  • 1 adet ‏Limon

Mercimek Köftesi YapılışıMercimek Köftesi Nasıl Yapılır , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu bakliyat yemekleri tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik bakliyat yemekleri tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Bakliyat Yemekleri Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Kuru Fasülye tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit pilavlardan, tatlı, kek ve kahvaltılıklara kadar bir çok lezzetli bakliyat yemekleri tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır..

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır

  1. İlk önce şunu belirtmek isterim ki bu ölçüden 40 adete yakın (7 cm boyunda) köfte çıkıyor daha çok istiyorsanız ölçüleri 2 katına çıkarın. Yani 2 bardak mercimek, 2 bardak bulgur 2 soğan vs. gibi.
  2. Ayrıca ben her aşamayı resimledim hangi aşamada bulgur ekleniyor, kıvam nasıl oluyor siz yaparken resimlere bakarak yaparsanız kıvamını daha iyi anlayabilirsiniz diye düşünüyorum.
  3. Mercimeğinizi yıkayın bir tencereye alın üstüne 4, 5 su bardağı kaynar su ekleyin ve bekleyin kaynasınlar. Kaynayan tencerenin altını kısın üstüne kapağını yarım açık şekilde ( tam kapatmayın) kapatın (ocağınıza taşmasın) ki mercimekler iyi pişsin mercimekler iyice sararıp (hiç turuncu kalmayacak) suyunu çekip çok az suya kalınca içine 1 bardak bulgurunuzu ekleyin iyice suyunu çektirin .
  4. Suyunu çekmiş mercimekli bulgurunuza  tuzunuzu, karabiberinizi ve kimyonunuzu da ekleyin.
  5. Sıcakken kaşık ile  ezerek bulgura yedirin ve ocağınızın altını kapatın
  6. Bulgur ve mercimek iyice pişti hazırlar tencerenizin ağzını kapatın bırakın iyice soğusunlar.
  7. Siz bu arada soğanınızı küp küp yemeklik doğrayın sıvı yağ da kavurun salçanızı ekleyin 1-2 de salça ile kavurun salçanın kokusu çıksın.
  8. Şimdi bu soğanlı salçayı alın soğuyan tencerenin kapağını açın (ben tencerede bekleyen mercimek hangi aşamaya geldi kıvamını görün diye mercimeklerin üstünü elimle biraz sıktım kıvamı anlamanız için onuda resimlerde görebilirsiniz)   tencerenin içinde ki mercimek bulgur karışımını üstüne dökün ve  tekrar kapağı kapatın onlar birlikte soğusunlar.
  9. Siz taze soğanlarınızı ayıklayın yıkayın ve incecik doğrayın ardından maydanozlarınızı da yıkayın onları da incecik doğrayın onlarda bir kenarda buluşmayı beklesinler.
  10. Soğuyan tencerenizi alın içindekini geniş bir yoğurma kasesine alın limonunuzu da sıkın ve ellerinizi yıkayın iki elinizle hamur yoğurur gibi (mercimek, bulgur ve salçalı karışımınızı) iyice yoğurum homojen pütürsüz bir karışım olsun. Şimdi tadına bakın ne eksikse( tuz, kimyon karabiber damak tadınıza göre)ekleyin.
  11. Maydanoz ve taze soğanları da ekleyin ve yine yoğurun.

Şimdi elinizi yıkayın ve hamur gibi yoğurduğunuz karışımdan parmak köfte yapar gibi parçalar koparın ve avucunuzda sağdan sola, soldan sağa yuvarlayın.

Yuvarlamakta güçlük çektiğiniz, köfte avucunuza yapıştığı zaman tekrar ellerinizi su ile yıkayın.

Köfteler hazır köfteleri bir kaç marul yaprağının üstüne dizin kalan marul yapraklarını başka bir tabağa alın ve ister marulla, limonla ister sade tüketin tercih sizlerin.

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır Tarifi hazırdır, Afiyet olsun..

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır

Seveceğinizi umduğumuz farklı ve lezzetli Mercimek Köftesi Oktay Usta tarifi, Patatesli Mercimek Köftesi ve Yeşil Mercimek Köftesi ile tüm yemek tariflerini yemektarifleri11.com sitesinden takip edebilirsiniz. Mercimek Köftesi Oktay Usta Tarifi, Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ve Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi sizler için hazırlanan resimli basamak basamak anlatılmaktadır., Afiyet olsun.

Paylaş & Yazdır

92.1568627451 0 100 51