Manca Tarifi

91%

Servis:

6-8

Hazırlama Süresi

30 Dk.

Pişirme Süresi

25 Dk.

Oyla

Like 39

Manca Tarifi için Gereken Malzemeler

  • ‏10 tane yeşil biber
  • ‏4 büyük patlıcan
  • ‏3 orta boy domates
  • ‏1 baş sarımsak
  • ‏İsteğe bağlı yeşil acı biber
  • ‏Yarım demet maydanoz
  • ‏4 yemek kaşığı yağ
  • ‏4 yemek kaşığı sirke
  • ‏1 tatlı kaşığı tuz

MancaManca Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu salata tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik salata tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Manca Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Salata Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Manca Tarifi Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Salata tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden pastaya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli salata tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Manca Tarifi..

Manca Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Patlıcanları, biberleri, domatesleri fırına atıp yaklaşık 1 saat kadar közlenir.
  2. Közlenen malzemeleri fırından çıkartıp kabuklarını soyup ufak kare parçalar halinde kesilir.
  3. Sonra diğer malzemeler aynı kaba eklenir ve karıştırılır.
  4. Daha sonra dolapta bekletilir ve salatamız servise sunulabilir.

Manca Tarifi hazırdır, Afiyet olsun..

Manca Hazırlanışı Manca Yapılışı

Manca Tarifi

Manca Nedir?

Manca Rumeli göçmenlerinin mutfak uygulamalarında küçük nüans farklarıyla rastladığımız iştah açıcı bir salatadır. Daha çok genel adıyla “manca” diye anılsa da uygulamadaki küçük nüanslara göre patlıcan mancası, papaz mancası, bağ mancası, köpoğlu salatası vb… gibi isimlerle de bilinir.

Kırklareli mutfağından derlenen bu uygulamaya Trakya’nın pek çok yerinde raslarız. Özellikle yörenin köy mutfağında hala diriliğini korumaktadır.

Bizim oralarda çingene kebabı denen bu salatanın yöreden yöreye değişen birçok farklı ismi var. Yöreyi geçtim sanırım iki komşu köyde bile farklı isimle anılıyor. Bu kadar çok isme sahip olması çok yaygın bir salata olduğunun göstergesi aslında. Sadece adı değişmiyor elbette bölgeden bölgeye göre. Malzemelerinde de ufak tefek değişiklikler oluyor. Bazı yerlerde içine soğan, maydanoz, vs. de eklenebiliyor. Ben de kimi zaman soğan ekliyorum.

Ben limonu sirkeden daha çok yakıştırdığım için salatalara çoğunlukla limonla yapıyorum. Ama ev yapımı lezzetli bir sirke varsa evde o zaman limonu bir kenara bırakıp bu lezzetli sirkeden kullanıyorum. Sanayi tipi sirkelerle pek aram yok. Daha çok ev temizliğinde kullanmayı tercih ediyorum onları.

Özellikle bulaşık makinesinde parlatıcı olarak kullanmaktan çok memnunum. Hiçbir parlatıcı sirke kadar iyi sonuç vermiyor. Bugüne kadar denemediyseniz eğer mutlaka deneyin, farkı çok açık bir şekilde göreceksiniz.

Paylaş & Yazdır

90.6976744186 0 100 43