Koz Helvası Tarifi

90%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

20 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 38

Koz Helvası Tarifi için Gereken Malzemeler

  • Yarım su bardağı ‏Pekmez
  • 5 yemek kaşığı ‏Cevizi içi
  • 1 çay kaşığı ‏Limon tuzu
  • 50 gram ‏Çöven kökü

Koz HelvasıKoz Helvası Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu helva tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik helva tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Koz Helvası Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Helva Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Koz Helvası Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Helva tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden tatlıya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli helva tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun

Koz Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. İlk önce ceviz içleri rondodan (yoksa havanda dövülerek) çok ince almayacak şekilde geçirilir.
  2. Rondodan geçirilmiş olan ceviz içleri, çöven kökü bir tavaya koyularak aynı un kavurur gibi cevizleri ve çöven kökleri, 15 dakika olacak şekilde kısık ateşte kavrulmaya başlanır.
  3. Cevizleri kavururken sürekli karıştırmak gerekir.
  4. Ceviz içleri kavrulduktan sonra ocağın altı kapatılır.
  5. Ocak kapatılır kapatılmaz kavrulmuş ceviz içlerinin üstüne pekmez ve limon tuzu  karıştırılarak dökülmeye başlanır.
  6. Pekmez, ceviz içleriyle özleşene kadar karıştırılır.
  7. Daha sonra pekmezle özleştikten sonra küçük bir tepsiye veya tabağa düz bir tabaka halinde dökülür.
  8. Dilim dilim kesilerek servis edilir.

Tarif hazırdır, Afiyet olsun..

Koz Helvası Tarifi

Koz Helvası, Şeker, çöven kökü, limon tuzu ve cevizle yapılan ağdalı bir tür helva çeşididir. Koz helvası hal arasında Köy Helvası, Beyaz Helva, Düğün Helvası ve Kaymaklı Helva olarak da bilinmektedir. Görele’de yaşayan Göreleli ustalar tarafından imal edilen koz helvasının, yapımı yaklaşık 3 saate yakın sürmektedir.

Göreleli ustalar, koz helvasının gün geçtikçe kaybolan yemek kültürlerinin arasına girmek üzere olduğunun işaretini veriyor. Koz helvası tek başına yenilebildiği gibi ekmek arasına koyup da yenilebiliyor.

Koz helvası saç dökülmesini engelleyici, balgam söktürücü, sedef, egzama gibi rahatsızlıklara iyi geldiği belirtiliyor.

Paylaş & Yazdır

90.47619047619 0 100 42