Kolay Poğaça

94%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

30 Dk.

Pişirme Süresi

35 Dk.

Oyla

Like 45

Kolay Poğaça Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 1 çay bardağı ‏Sıvı yağ
  • 1 su bardağı ‏Yoğurt
  • Bir tutam ‏Tuz
  • 1 paket ‏Kabartma tozu
  • Alabildiğince ‏Un
  • İç Malzemesi İçin : ‏Kırmızı pul biber veya karabiber
  • ‏Peynir veya haşlanmış patetes
  • Bir tutam ‏Maydanoz

Kolay Poğaça TarifiKolay Poğaça Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu poğaça tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik poğaça tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Kolay Poğaça Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Poğaça Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Kolay Poğaça Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Poğaça tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit çörekler, böreklerden pastaya, mantılardan içeceklere kadar bir çok lezzetli poğaça tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Kolay Poğaça..

Kolay Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Bir kabın içerisine yoğurdu, tuzu, sıvı yağı koyup karıştıralım.
  2. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
  3. Başka bir kabın içerisine iç harcımızı hazırlayalım.
  4. Kabın içerisine haşlanmış patatesi, kırmızı pul biberi, yeteri kadar tuzu, maydanozu koyup karıştıralım.
  5. Hamurumuzdan avuç içi kadar parçalar koparıp, içerisine harcımızdan koyalım.
  6. Poğaça şekli verdikten sonra yağlanmış tepsiye dizip, poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
  7. Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
  8. Not: Üzerine susam ya da çörek otu koyabilirsiniz.

Kolay Poğaça Tarifi hazırdır. Afiyet olsun..

Kolay Poğaça

Güzel Poğaça Yapmanın Püf Noktaları

  • Kuru maya kullanmanızı öneririz, koku yapmıyor ve daha iyi kabarmasını sağlıyor.
  •  Kullandığınız kuru mayayı mutlaka süt (ılık) içinde çözdürün.
  • Sütle çözdürdüğünüz mayanın içine şeker katmayı unutmayınız,  şeker mayalanma işlemini hızlandırıyor.
  • Kuru maya kullanacaksak, mayayı çözdürdükten sonra on dakika bekletip öyle kullanın.
  • Yaş maya kullanacaksak, erittikten sonra (su veya süt) erittikten sonra kabarmasını beklemeliyiz.
  •  Kullandığımız tüm malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edin.
  •  Hamurun iyi yoğrulduğundan şöyle bir testle emin oluruz, hamuru cekince esniyorsa doğru bir şekilde yoğurmuşsunuz demektir. Ama çektiğinizde kopuyorsa biraz daha yoğurmanız gerekiyor demektir.
  • Mayalanma işlemini verilen sürenin altında tutmayın.
  • Poğaça hamuru kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
  • Hamurunu doğru bir şekilde yoğurmalısınız.
  • Poğaça hamuru pütürsüz olmalı.
  • Yoğurduğunuz poğaça hamuru, parmağınızı batırınca içeriye doğru çukurluk oluşturuyorsa hamur şekillenmeye hazır demektir.
  • Şekiller vererek tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısını fazla bekletmeden sürelim.
  • Yumurtasını sürdüğümüz poğaçaları fırına sürelim ilk 15 dakika 65 derecelik ısıda mayalanma süresi tanıyalım. Daha sonra tarifteki ısıya ayarlayıp pişirme sürecine geçebiliriz.
  • Poğaça hamurunu hazırlarken tüm malzemeleri birden koymak yerine, önce sıvı malzemeleri ekleyip sıvı malzemeleri karıştırıp sonra kuru malzemeleri yavaş yavaş katmayı denemelisiniz.  Unun miktarı çok önemli, un fazla kaçarsa sert bir poğaça oluyor.
  • Önemli bir püf nokta ise poğaçalar piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca üzerine biraz su serpiştirip hava almayacak bir şekilde saklamanız yumuşak poğaçaya kavuşmanızı sağlayacaktır.

Paylaş & Yazdır

93.75 0 100 48