Kolay Ev Baklavası

92%

Servis:

10

Hazırlama Süresi

50 Dk.

Pişirme Süresi

40 Dk.

Oyla

Like 44

Kolay Ev Baklavası Tarifi için Malzemeler

  • ‏3 yumurta
  • ‏1 su bardağı süt
  • ‏1 su bardağı sıvı yağ
  • ‏1 adet kabartma tozu
  • ‏1 yemek kaşığı sirke
  • ‏yarım çay kaşığı tuz
  • ‏6 su bardağı un (klasik su bardakları ile tam 6 bardak aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)
  • içi için: ‏kırılmış ceviz ya da fındık
  • şerbeti ve açmak için : ‏mısır nişastası
  • ‏4 bardak şeker
  • ‏5 bardak su
  • ‏bir kaç damla limon suyu
  • üzeri için: ‏300g tereyağı ya da margarin

Kolay Ev BaklavasıKolay Ev Baklavası Nasıl Yapılır

  1. Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
  2. Kolay Ev Baklavası Tarifi, Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.
  3. Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun. 10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
  4. Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.
  5. Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 180C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin…

Ev Baklavası

Kolay Ev Baklavası Tarifi Şerbetinin yapılışı; 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Kolay Ev Baklavası için, Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Baklava yapımının püf noktaları:

  • Baklava yufkasının çok ince açılması gerekir. Genellikle 40 kat yufka açılır. Yufkanın o kadar ince açılması durumunda da dayanıklı olabilmesi için yeterli miktarda yumurta kullanmanız gerekir. Hamurda sert buğday unu önerilir.
  • Kolay Ev Baklavası, Baklavanın kıtır olmasını isterseniz hamura yarım limon suyu ekleyin.
  • Tereyağı baklavanın lezzetini artırır. Tereyağı tercih etmiyorsanız, süt oranı yüksek margarin de kullanabilirsiniz.
  • İçi ve üzerine serpmek için kullanacağınız Antep fıstığı ve cevizin taze olması gerekir. Mükmünde yeni hasat ürünler kullanın.
  • Mümkünse baklavayı odun ateşinde pişirmeniz gerekir. Bunun için hazırladığınız baklavayı mahallenizdeki fırında pişirtebilirsiniz.
  • Şerbete katacağınız çeyrek limon, şerbetin şekerlenmesini önleyecektir. Şerbeti yufkalar soğuduktan sonra dökmelisiniz. Yufkalar sıcakken dökerseniz hamurlaşabilirler.
  • Soğukken dökerseniz baklava tam kıvamında olacaktır.
  • Özel günleriniz, davetleriniz için hazırlayacağınız enfes baklavalar ile misafirlerinize bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Baklava Tarifi Baklava Ev Baklavası Kolay Baklava Tarifi Kolay Baklava Nefis Baklava Tarifi Pratik Baklava Tarifi

Paylaş & Yazdır

91.6666666667 0 100 48