Keten Helva Tarifi

92%

Servis:

6-8

Hazırlama Süresi

20 Dk.

Pişirme Süresi

25 Dk.

Oyla

Like 45

Keten Helva Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 3 su bardağı dolusu ‏Su
  • 5 su bardağı dolusu ‏Toz şeker
  • 1 adet ‏Limon
  • 1 kg ‏Elenmiş un

Keten HelvaKeten Helva Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu helva tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik helva tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Keten Helva Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Helva Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Keten Helva Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Helva tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden tatlıya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli helva tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Keten Helva Tarifi..

Keten Helva Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Helvanın hazırlığına koyu kıvamlı olacak olan şerbetiyle başlıyoruz.
  2. Derin bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri koyalım ve çok koyu, bir kıvam alana kadar kaynatalım.
  3. Bu işlem sürerken arada karıştırmayı ihmal etmemekte fayda vardır.
  4. Şekerin kıvamı buzdolabında bekletilmiş bal gibi yani çok koyu olması gerekiyor.
  5. Bu yüzden kaynama süresi çok uzun olabilir.
  6. Şeker istenilen kıvama geldiğinde içerisine limonu sıkalım ve kolay şekil alabilmesi için bir miktar soğumasında yarar vardır.
  7. İşlemi hızlandırmak için buz veya eğer mevsiminde yapılıyor ise kar üzerine oturtulabilir.
  8. Şeker elle kıvam alacak bir hal aldığında işlem başarı ile sonuçlanmış olacaktır.
  9. Helvanın diğer aşaması olan unun kavrulma kısmına geçmek için derin bir tencere içerisine çok az sıvı veya tere yağı koyalım, içerisine unu ilave edelim.
  10. Unu çok düşük ayarda hazırladığımız ocakta iyice kavuralım.
  11. Helvanın lezzeti ve görünüşü açısından unu yakmamaya özen gösterelim.
  12. Bu işlemde yapıldığında unu geniş bir tepsinin içerisine serelim ve önceden hazırlamış olduğumuz tatlıyı halka yapıp unun üzerine koyalım.
  13. Helvanın hazırlık aşaması mutlaka iki kişi ile yapılmalıdır.
  14. Bu aşamada zamana karşı yarış başlamıştır.
  15. Tatlı katılaşmadan hızlı bir şekilde işlemi başlatalım.
  16. Un üzerine koymuş olduğumuz tatlıyı, devamlı halka olacak şekilde un içerisinde işlemeye başlayalım.
  17. Bu süreçte hızlı ve sert hareketlerle kıvam verilmelidir.
  18. Unu tatlıya yedire yedire klasik pişmaniye şeklini alana kadar işlemeye devam edelim.
  19. Bu işlem yolunda gittiği zaman tatlı ilk 5 dakika içerisinde tel tel olmaya başlayacaktır.
  20. Başarılı bir tatlı için, ince tel tel olana kadar işleme devam edelim.
  21. Tel tel olan tatlı son halini almış demektir. Helvayı istenilen ölçülerde keselim ve servise hazır edelim.
  22. Sunum esnasında dileyen yanına ceviz, fındık ve fıstık koyabilir.
  23. Keten helva servise hazırdır.

Keten Helva Tarifi hazırdır, Afiyet olsun..

Keten Helva Tarifi

Paylaş & Yazdır

91.8367346939 0 100 49