Ispanaklı Börek Tarifi

94%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

15 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 47

Ispanaklı Börek Tarifi için Gereken Malzemeler

  • ‏3 soğan
  • ‏1 kg ıspanak
  • ‏1 kg yufka
  • ‏100 gr sert beyaz peynir
  • ‏1,5 su bardağı yoğurt
  • ‏4 yumurta
  • ‏2 çay bardağı zeytinyağı
  • ‏Yeteri kadar su
  • ‏Tuz
  • ‏karabiber

Ispanaklı Börek TarifiIspanaklı Börek Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu börek tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik börek tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Ispanaklı Börek Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Hamur İşi Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Ispanaklı Börek Tarifi Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Börek tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden pastaya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli börek tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Ispanaklı Börek Tarifi..

Ispanaklı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Ispanağı akan suyun altında iyice yıkayın.
  2. Geniş bir kaba su doldurun, içine 1 çorba kaşığı tuz koyun.
  3. Ispanakları bu suda yaklaşık 35-45 dakika ıslatın (bu işlemi yapmaktaki amacımız, ıspanağın kumunun suyun dibine çökmesini sağlamaktır).
  4. Daha sonra, suyu çok karıştırmadan ıspanakları ayrı bir kaba çıkartın, 2-3 su daha yıkayıp süzün.
  5. İyice süzüldükten sonra ince ince doğrayın.
  6. Geniş bir tavaya 1 çay bardağı zeytinyağını ve incecik doğranmış soğanı koyun.
  7. Soğan altın sarısı renk alana kadar kavurun.
  8. Ispanağı ekleyin.
  9. Ispanak, saldığı suyu çekip diriliğini yitirene kadar kavurmayı sürdürün.
  10. Ateşten alın.
  11. Peyniri ufalayarak ıspanağa ekleyip karıştırın.
  12. Bu arada tuzunu kontrol edin, (çünkü ıspanak çok tuz kaldıran bir sebze olmadığından beyaz peynirin tuzu yetebilir) gerekiyorsa biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  13. Fırını 220 derecede ısıtın.
  14. Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın.
  15. İçine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
  16. 1,5 çay bardağı zeytinyağını koyun.
  17. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek diğer yandan azar azar gerektiği kadar su ekleyin.
  18. Hazırladığınız karışım boza veya ayran kıvamında olmalı.
  19. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın.
  20. Yufkayı tezgâha serin, hazırladığınız sosu yufkanın her yerine değecek biçimde üzerine sürün.
  21. Size bakan kenarına uzunlamasına ıspanak döşeyin.
  22. Yufkayı ileri doğru rulo şeklinde sarın.
  23. Yağlanmış tepsinin ortasına kendi etrafında döndürerek gül şeklinde yuvarlayın.
  24. Kalan yufkaları da bu şekilde hazırlayarak her bir ruloyu, bir önceki rulonun etrafına yuvarlayın.
  25. Kalan sosu böreğin üzerine gezdirip her yerini ıslatın.
  26. Fırının orta rafında rengi iyice pembeleşinceye kadar pişirin, ıspanaklı börek sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapılabilir.

Ispanaklı Börek Tarifi hazırdır. Afiyet olsun..

Ispanaklı Börek Hamuru

Ispanaklı Börek Yapılışı

Ispanaklı Börek Hazırlanışı

Ispanaklı Börek Pişirmek

Ispanaklı Börek Resimli

Ispanaklı Börek Tarifi Resimli

Ispanaklı Börek

Not: Ispanaklı Börek Tarifi dikkat edilmesi gerekenler :

  • Ispanaklı Börek Tarifi, Mutlaka iç malzemeyi tepsiye 2 tane yufka koyduktan sonra ilave edelim, böylece tepsinin altını nemli hale gelmeyecek ve altıda tıpkı üstü gibi kızaracaktır.
  • Yaptığınız böreğin pişme süresi böreğinizin yapılış şekline , kalınlığına göre değişebilir onun için inisiyatifinizi kullanın deriz.
  • Tüm Malzemelerin taze olması da çok önemli, hazır yufkalarda bu husus çok önemli bayat yufka dağılıp parçalanacağı için sizi hayli zorlayacaktır.
  •  Eğer vaktiniz varsa su böreği yapacaksanız evde açmanızı öneririz, açtığınız yufkaları haşlama suyuna bol tuz atmanızı öneririz. Şayet fırında pişirecekseniz, yumuşak düşmesi için önce altını pişirmeniz en doğru yöntemdir.
  •  Börek tepsisinin alt kısmına sadece yağ gelmesine dikkat edelim, börek için hazırladığınız sos gelirse börek tepsiye yapışır ve en kötüsü altının pişmemesine neden olur.
  • Su böreği tarifini uygularken, içine kullanacağınız peynirin, sert ve tam yağlı olmasına dikkat edelim.
  • Su böreğinin hamurunu hazırladıktan sonra en az yarım saat dinlendirelim.
  •  Unun kaliteli olması çok önemlidir, paket un kullanmaya özen gösterin.

Paylaş & Yazdır

94 0 100 50