Hazır Yufkadan Kol Böreği

89%

Servis:

6

Hazırlama Süresi

10 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 16

Hazır Yufkadan Kol Böreği için Malzemeler

  • ‏6 adet yufka
  • ‏1,5 su bardağı süt
  • ‏2 adet yumurta
  • ‏1 çay bardağı sıvı yağ
  • ‏250 gr kıyma
  • ‏Maydanoz
  • ‏3 adet soğan
  • ‏karabiber, kimyon

Hazır Yufkadan Kol Böreği

Hazır Yufkadan Kol Böreği Nasıl Yapılır

  1. Hazır Yufkadan Kol Böreği için; Bir kabın içine sütü, yumurtayı, sıvı yağı koyalım ve çırpalım.
  2. Başka bir kabın içine kıyma ve doğranmış soğanlar kavrularak en son maydanozu koyalım ve karıştıralım.
  3. Düz bir zemin üzerine bir tane yufkayı serelim.
  4. Sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürelim.
  5. Hazır Yufkadan Kol Böreği için, Başka bir yufkayı da  yağladığımız yufkanın üzerine serelim ve sütlü karışımdan sürelim.
  6. Yufkanın her tarafına hazırladığımız karışımdan serpelim.
  7. Yufkaları içe doğru rulo şeklinde katlayalım. Katlama isteğiniz göre şekillendirilebilir.
  8. Ortadan ikiye kesip yufkaların üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
  9. Hazır Yufkadan Kol Böreği için, Diğer yufkalara da aynı  işlemi yapalım.
  10. Bütün yufkaları tepsiye dizdikten sonra üzerine çörek otu ve susam serpelim. (isteğe bağlı)
  11. Önceden ısıtılmış 180° fırında  yufkaların üzeri kızarana kadar pişirelim.

Not: Fırında Pişirilen Börekler İçin:

  •  Isı derecesi düşük fırında pişirilen böreklerin üzeri kurur ve geç pişer.
  • Böreklerin kalınlığına göre pişme derecesi ve süresi belirlenmelidir. (Kalın böreklerin içinin pişmesi zaman alacağından daha uzun süre gerekebilir.) .
  • Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır.
  •  Isı derecesi yüksek fırında ise böreklerin içi pişmeden dış kısmı kızarır.
  • Fırının kapağı sık sık açılırsa fırın ısısı düşer ve böreğin üzeri kurur.
  • Tepsi börekleri fırından alındıktan sonra üzerine ikinci bir tepsi kapatılarak yumuşaması sağlanır.
Hazır Yufka Böreği

Hazır Yufkadan Kol Böreği; Hazırlanmış olan böreğimizin fırına sürülme öncesi.

Yufkadan Börek
Servis hazırlığında böreğimiz,
Börek Yapımı
Afiyet olsun…

Paylaş & Yazdır

88.8888888889 0 100 18

1 Yorum

  1. zeren 3 sene önce

    Pratik ve güzel bir tadı var. Yanında çayla benim için ideal…