Havuçlu Kafes Kurabiye

93%

Servis:

8-10

Hazırlama Süresi

25 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 38

Havuçlu Kafes Kurabiye TarifiHavuçlu Kafes Kurabiye Tarifi için Gereken Malzemeler

  • İç Malzemesi:
  • 1 Kg havuç.
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay bardağı ceviz(doğranmış)
  • 1 Limon kabuğu rendesi(arzuya göre)
  • Hamurunun Malzemesi:
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 125 gr margarin veya tereyağı
  • 3/4 Çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu,Yarım paket vanilya
  • 1/2 (yarım) Çay bardağı şeker
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine Pudra şekeri.

Havuçlu Kafes KurabiyeHavuçlu Kafes Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım 1 kg havucu temizleyip rendenin iri tarafıyla bir tencereye rendeleyelim.
  2. Üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte havuçlar tamamen suyunu çekene kadar pişirelim pişen havuçların üzerine vanilya,ceviz,limon kabuğu ilave edip karıştıralım.
  3. Yoğurma kabına yumurta,yoğurt,margarin veye tereyağı,sıvı yağ,kabartma tozu,vanilya ve şekeri katıp elimizle karıştıralım yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur yaparak 3 bezeye ayıralım.
  4. Tezgahın üstünü hafif unlayarak bezenin birini 2,3 mm kalınlığında açarak su bardağı ile daireler çıkaralım.
  5. Alta gelecek daire düz üste gelecek daire de şekildeki gibi bıçakla kesikler atalım düz parçaya bol havuç koyup kesik attığımız parçayı da elimizle hafif açtırarak üste yerleştirelim çay bardağı ile şekildeki gibi bastırarak kenarları sabitleyip yağlanmış fırın tepsisine dizelim (diğer iki beze de aynı şekilde olacak) önceden ısınmış fırında 175 derecede pişirelim.

Havuçlu Kafes Kurabiye Tarifi hazırdır. Afiyet olsun..

En  güzel  sonucu  elde  etmek  için  yapmamız  gerekenler;

  • Kullanacağınız  unu  mutlaka  eleyerek  kullanın.Ve  kullandığınız unun  kaliteli  olmasına  dikkat  edin.
  • Hamuru  yoğurduğunuz  zaman  fazla  evirip  çevirmeden tek  seferde  yoğurun.
  • Hamur  yumuşak  bir  kıvamda  olmalı ki ağızda  kolayca  dağılsın.
  • Hazırladığınız  hamuru  mutlaka  buzdolabında  bekletmelisiniz ki  istenilen sonuç  elde  edilsin.
  • Ve  pudra  şekerini  kurabiyeler  iyice  soğuduktan  sonra  eleyin.

Paylaş & Yazdır

92.6829268293 0 100 41