Havuçlu Cezerye

94%

Servis:

6-8

Hazırlama Süresi

10 Dk.

Pişirme Süresi

10 Dk.

Oyla

Like 50

Havuçlu Cezerye Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 10-15 tane ‏Petibör bisküvi
  • 3-4 adet ‏Havuç
  • 1 çay bardağı ‏Ceviz içi
  • Yarım yemek kaşığı ‏Margarin
  • 1 su bardağı ‏Toz şeker
  • Üzeri İçin ; ‏Hindistan cevizi

Havuçlu Cezerye TarifiHavuçlu Cezerye , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu kanepe tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik kanepe tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Havuçlu Cezerye Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Kanepe Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Havuçlu Cezerye Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Kanepe tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit çörekler, böreklerden pastaya, mantılardan poğaçalara kadar bir çok lezzetli kanepe tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Havuçlu Cezerye..

Havuçlu Cezerye, Nasıl Yapılır

  1. Havuçlar geniş bir tavanın içerisine rendeleyip şeker ve margarin ilave edin ,10 dk kadar pişirin.
  2. Ocakta iken ceviz ilave edilip 2 dakika daha karıştırılır.
  3. Petibör bisküvi robottan geçirip havuçlu karışım ile yoğurun.
  4. Ceviz büyüklüğünde toplar alıp hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.

Havuçlu Cezerye hazırdır. Afiyet olsun..

Havuçlu Cezerye

Mersin mutfağının en bilinen tatlısı olan cezerye için, yüksek kalorili özelliği ile yöresel bir enerji yiyeceğidir diyebiliriz. İsmini havucun Arapça adı “cezer“den alan cezerye, geçmişten günümüze Mersin-Tarsus yöresinin en bilinen tatlısıdır. Havuç, ceviziçi (Bazen yerfıstığı ya da Antep fıstığı da kullanılabilir), şeker ve hindistancevizi ile yapılan bir tür pestil tatlısı olan cezerye Mersin’den Türkiye’ye yayılmış bir üne sahip. Mersin ve Tarsus’da başta kuru yemişçiler olmak üzere hemen her yerde bulabileceğiniz cezeryeyi, kolay yapılışı nedeniyle evde de hazırlayabilirsiniz.

Evde cezerye yapmak isterseniz yarım kilo havucu yıkayıp temizleyip küp küp doğrayın. 2 su bardağı toz şeker ekleyin. Şekeri ıslatacak kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Tahta kaşıkla ezerek püre haline getirin. Koyu bir macun kıvamını alınca ateşten indirin. Kıvamı kontrol etmek için kaşıkla leblebi büyüklüğünde bir parça alıp bunu iki parmağınız arasında yuvarlayın. Macun parmağınızdan birine yapışıyorsa kıvamına gelmiş demektir.

İri parçalar halindeki 5 su bardağı cevizin 1.5 bardak kadarını ayırıp kalanını macuna ekleyin. Karışımı cam bir kaba alıp spatula yardımıyla bastırarak sıkıştırın. Kalan cevizleri üzerine yerleştirip soğumaya bırakın. Bıçağın ağzını ıslatarak yarım santim kalınlığında parçalar halinde kesin ve hindistancevizine bulayın. Cezeryeniz afiyetle yenilmeye hazırdır.

Paylaş & Yazdır

94.3396226415 0 100 53