Donut

94%

Servis:

10-12

Hazırlama Süresi

30 Dk.

Pişirme Süresi

30 Dk.

Oyla

Like 49

Donut Tarifi için Gereken Malzemeler

  • Hamur için : 2 adet ‏Yumurta
  • 1 su bardağı ‏Süt
  • 1 su bardağı ‏Toz şeker
  • 1 yemek kaşığı ‏Margarin
  • 2 paket ‏Kabartma tozu
  • 1 paket ‏Vanilya
  • Alabildiği kadar ‏Un
  • Üzeri için : ‏Renkli pasta süsleri
  • ‏Bitter çikolata

Donut TarifiDonut, YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu donut tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik donut tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Donut Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Donut Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Donut Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Donut tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden tatlıya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli donut tariflerini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun ..

Donut Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Üzeri için olan malzemeler hariç tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır.
  2. Yarım santim kalınlığında açılır.
  3. Geniş ağızlı bardak ile kesilir.
  4. Şişe kapağı ile de ortası delinir.
  5. Bol yağda kısık ateşte altın sarısı olana kadar iki tarafı da kızartılır.
  6. Bitter çikolata eritilir.
  7. Hamurların yarısına gelecek şekilde batırılır ve servis tabağına alınır.
  8. Üzerindeki çikolata donmadan istenildiği gibi süslenir.

Tarif hazırdır, Afiyet olsun..

Donut

Öncelikle nasıl bir donut yapacağınıza karar verin: Eğer mayalı bir donut hamuru yapacaksanız malzemelerinizi buna göre ayarlayın. Mayalı donutta kullanmanız gereken maya biraz daha tatlı bir yapıya sahip olması gerekir. Eğer pasta gibi donutlar hazırlayacaksanız hamuru biraz daha gevşek olmalı. Kabartma tozu ile kabartıp hazırlamış olmalısınız.

Ölçülere sadık kalın: Biliyoruz ki yemek yapmak göz kararı ve el lezzetiyle bambaşka boyutlara ulaşabilen keyif veren bir eylem. Ancak söz konusu bu tarzda incelikli yiyeceklere geldiğinde göz kararını bir kenara bırakmanız gerekebilir. Bu nedenle ölçülere sadık kalmanız ve malzemeleri öncesinden tedarik etmeniz gerekir. Unutmayın ki donut hamurunu uzun süre başı boş bırakamazsınız 🙂

Hamuru karıştırma konusunda dikkatli olun: Mayalı bir hamur kullanacaksınız hamur karışana kadar düşük hızda iyice karıştırmanız gerekir. Eğer kabartma tozlu bir hamur kullanacaksanız bu kadar uzun süre karıştırmanıza gerek kalmayacaktır. Bu arada mayalı hamur yoğun ve yapışkan olacağı için şekil verme kısmına geldiğinizde ellerinizi yağlamanız gerekecektir.

Hamuru kabarmaya bırakmayı unutmayın: Tıpkı diğer hamurlu tatlılar, yiyecekler gibi donut hamurunu da yaklaşık 30 dakika bekletmeniz ve kabarmaya bırakmanız gerekecektir. Ancak bu işlemi kabartma tozlu değil mayalı hamur için yapmanız gerekiyor. Eğer çok fazla vaktiniz yoksa bu ipucu hayat kurtaracaktır: Mayayı yoğururken sıcak su yerine oda sıcaklığında su kullanıp karıştırdığınız gibi hamuru dolaba atarsanız daha kısa sürede kabardığını göreceksiniz.

Hamuru keserken parçalamamaya özen gösterin: Yumuşacık bir hamura sahip olacağı için donut hamuruna dikkatli bir şekilde şekil vermeniz gerekir. Dilerseniz donut kesici kalıplardan dilerseniz de yuvarlak kalıplardan kullanabilirsiniz ancak aklınızda daima olması gereken en önemli nokta her zaman için şekil verdiğiniz hamurlar üzerinde çok fazla harekette bulunmamanız yani mıncıklamamanız.

Kızartacağınız yağ bol ve kızgın olsun: Kızartma yapma konusunda eminiz ki ustalaşmışsınızdır ancak donutları kızartacağınız yağın çok iyi kızmış olması lazım. Denemek için minicik bir çimdik donut hamurunu yağa atın ve yukarı doğru çıkmasını bekleyin. Eğer hamurunuz dibe çöküp kalıyorsa yağınız yeterince kızgın değildir. Tombul hamurlar olduğu için aynı zamanda bol miktarda yağ kullanmanız gerekecektir. Bu konuda en iyi alternatif temiz bir fritöz olacaktır.

Yağını iyice çektirin: Kat kat havlu kağıtlarını bir tepsiye alın ve altın rengine ulaşan hatta birazcık daha pişerek turuncu renge dönen donut hamurlarınızı tek tek bu havlu kağıtların üzerine yerleştirin. Bırakın tüm yağını kağıt havlu ile paylaşsın ve içinde neredeyse hiç yağ kalmasın. Böylece ağır bir tatlı olmaktan ziyade size keyif veren bir tatlı olacaktır.

Süsüne püsüne dikkat edin: Donutların en eğlenceli kısmına geldik. Süslemesine! Yağlarını çektirirken eğer 1 dakikadan fazla bekletirseniz üzerine ekleyeceğiniz şeker ya da tarçınlar yapışmayacaktır. Bu nedenle pudra şekerli bir donut yapmayı planlıyorsanız 1 dakika sonra hemen şekerleyin. Ancak bir sosa batırıp servis edecekseniz yağını çekmiş olmasına dikkat etin. Aksi halde üzerinde herhangi bir sos kalmaz. Tabii ki sosunuzun da çabucak kurumaması ve üzerine ekleyeceğiniz süsleri ekleyebilmeniz için elinizi hızlı tutmanız gerekebilir.

Paylaş & Yazdır

94.2307692308 0 100 52