Dondurmalı Künefe

94%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

30 Dk.

Pişirme Süresi

20 Dk.

Oyla

Like 49

Dondurmalı Künefe Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 150 gram ‏Tuzsuz künefe peyniri
  • 250 gram ‏Tel kadayıf
  • 4 yemek kaşığı ‏Tereyağı
  • 1 çay kaşığı ‏Pekmez
  • Şerbeti için ; 2 su bardağı ‏Toz şeker
  • 2 su bardağı ‏Su
  • 1 çay kaşığı ‏Limon suyu
  • Üzeri için ; ‏Toz antep fıstığı
  • ‏Süt kaymağı veya dondurma

Dondurmalı Künefe TarifiDondurmalı Künefe Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu şerbetli tatlılar yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik şerbetli tatlı tarifine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Dondurmalı Künefe Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Şerbetli Tarifleri de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Dondurmalı Künefe Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Şerbetli tatlı tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit kuplardan, eklerden tatlıya, tartoletlerden içeceklere kadar bir çok lezzetli Şerbetli Tatlı Tarifini YemekTarifleri11.com‘ da bulabilirsiniz. Buyrun Dondurmalı Künefe Tarifi..

Dondurmalı Künefe Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. İlk olarak künefenin şerbeti hazırlanır.
  2. Şerbet için, su ve şeker bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. (Şerbetin dibine tutmaması için ara ara karıştırılır.
  3. Şerbet kaynamaya başlayınca şekerin kesilmemesi için 1 çay kaşığı limon suyu eklenip 10-15 dakika kadar daha kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.
  4. Künefe için, tereyağı kısık ateşte erimeye bırakılır.
  5. Eriyen tereyağı bir kenara alınarak bekletilir.
  6. Tereyağı donduktan sonra altında tereyağının suyu olacaktır bu suyu kullanmayın.
  7. Hafif donmuş olan tereyağına 1 çay kaşığı pekmezi eklenerek muhallebi kıvamına gelecek şekilde karıştırılır.
  8. Varsa künefe tepsisi yoksa alüminyum veya teflon tavanın altı bu pekmezli yağ karışımı ile yağlanır.
  9. Kadayıf tel tel tiftiklenerek ayrılır.
  10. Ardından bıçakla 1 cm kalınlığında kesilerek iki parçaya ayrılır.
  11. Ayırdığımız kadayıfın bir parçası yağlanmış tepsinin dibine aralarda boşluk kalmayacak şekilde serilir.
  12. Rendelenmiş peynirler kadayıfın üzerine yayılır.
  13. Diğer kadayıf da peynirin üzerinde boşluk kalmayacak şekilde kapatılır.
  14. Kenarları düzeltilir ve başka bir tepsi altıyla veya eliniz ile üzerine bastırılır.
  15. İyice bastırarak arasında boşluk kalmamasını dikkat edin.
  16. En kısık ateşte ocağın üzerinde tepsi çevrilerek pişirilir.
  17. Altının tamamen kızardığından emin olduğunuzda tepsiyi bir tabağın veya tepsinin üzerine ters çevrilir ve diğer tarafının pişmesi için ikinci tepsinin içi de yağlanır.
  18. Kızaran kısım üstte kalacak şekilde künefe tepsiye yerleştirilir ve altı kızartılır. Böylece iki tarafı da kızarmış olur.
  19. Şerbeti kenarından başlanarak dökülür. Antep fıstığı veya süt kaymağı ile servis edilir.
  20. Püf Noktası; Hemen yenmeyecekse şerbeti daha sonra dökülür. Künefe piştikten 1 dakika sonra şerbeti dökülür ve şerbet oda sıcaklığında soğuk olmalıdır.

 

Dondurmalı Künefe Tarifi hazırdır, Afiyet olsun..

Dondurmalı Künefe

Paylaş & Yazdır

94.2307692308 0 100 52