Domates Sosu

85%

Servis:

6

Hazırlama Süresi

40 Dk.

Oyla

Like 35

Domates Sosu Tarifi için Malzemeler

  • ‏3 kg domates
  • ‏yarım çay bardağı sıvı yağ
  • ‏15 diş sarımsak
  • ‏2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • ‏2 adet kesme şeker
  • ‏1 yemek kaşığı tuz

Domates Sosu Nasıl Yapılır

  1. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
  2. Sarımsakları sıvı yağda biraz kavurup üzerine doğranmış domatesleri ilave edin.
  3. Domatesler eriyip sulanıncaya kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.
  4. Üzerinde biriken köpüğü ve suyun fazlasını bir kepçe ile alırsanız daha kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz.
  5. Domateslerin suyu azalıp istediğiniz kıvama geldiğinde sirkeyi, şekeri ve tuzu ilave edin. Blender ile hızlıca ezin.
  6. Dilerseniz de bir elekten geçirin.
  7. Elekten geçirirseniz çekirdeklerinden de kurtulmuş olursunuz.
  8. Son olarak kaynar haldeyken kavanozlara doldurup, 10 dakika kadar bir tencere dolusu suyun içinde kaynattığınız kullanılmamış kavanoz kapaklarını kapatın.
  9. Ters çevirip soğuyana kadar bekletin. Kışın rendelenmiş domates kullanacağınız her yerde kullanabilirsiniz. Domates Sosu hazırdır, Afiyet olsun..

Sos Kullanırken ve Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Domates Sosu için, Yemeklerin üzerine eklenen soslar hakkında bilinmesi gereken bir kaç önemli nokta bulunur. Bu noktalar dikkat edilirse daha lezzetli, sağlıklı ve pratik soslar yapılıp kullanılır. Bazı soslar yemeğin daha çok yağlı olmasına sebep olacağı için sindirimi güçleşir. Kısaca Domates Sosuhakkında bilinmesi gerekenler şu şekildedir:

  • İçinde pişirdiğiniz yağı çöpe döktükten sonra tavada kalan yağın üzerine bir çorba kaşığı az yağlı krema veya yoğurt ekleyerek sos yapabilirsiniz.
  • Hazırladığınız sosu un kullanmadan daha koyu ve kalın hale getirmek için püre haline getirilmiş mantarı veya yumurta sarısını kullanabilirsiniz.
  • Sebzeleri servis ederken üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı yada zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Sebzeler daha lezzetli olacaktır. Ayrıca mayonezde kullanabilirsiniz.

Domates Sosu Tarifi

Seveceğinizi umduğumuz farklı ve lezzetli Salçalı Mantı Sosu ile tüm yemek tariflerini pratiklezzetler.net sitesinden takip edebilirsiniz. Salçalı Mantı Sosu Tarifi sizler için hazırlanan resimli basamak basamak anlatılmaktadır., Afiyet olsun.

Paylaş & Yazdır

85.3658536585 0 100 41