Bulgur Pilavı

90%

Servis:

4-6

Hazırlama Süresi

15 Dk.

Pişirme Süresi

25 Dk.

Oyla

Like 37

Bulgur Pilavı için Gereken Malzemeler

  • ‏1 adet soğan
  • ‏2 adet domates
  • ‏1 kase pilavlık bulgur
  • ‏1 su bardağı tavuk suyu
  • ‏2 adet sivri biber
  • ‏1 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
  • ‏Tuz
  • ‏2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bulgur PilavıBulgur Pilavı Tarifi , YemekTarifleri11.com ekibi tarafından hazırlanan bu pilav tarifleri yazımızda; sizin için özenle seçilmiş kolay ve pratik pilav tariflerine yer verilerek size bilgi verilmek amaçlanmıştır.

Öncelikle bütün herkese merhabalar. Bugün size yemek tariflerinden seçtiğimiz Bulgur Pilavı Tarifi  vermek istiyorum. Aynı zamanda sitemizde diğer Pilav Tariflerini de kolaylıkla inceleyebilirsiniz. Bulgur Pilavı Yemek Tarifini ben şahsen çok beğendim. Umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Bulgur Pilavı tutkunları için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler, çeşit çeşit pilavlardan, tatlı, kek ve kahvaltılıklara kadar bir çok lezzetli pilav tariflerini YemekTarifleri11.com’ da bulabilirsiniz. Buyrun Bulgur Pilavı..

Bulgur Pilavı, Nasıl Yapılır

  1. Soğanları ince kıyın.
  2. Sıvı yağ ile hafif kavurun.
  3. Üzerine doğranmış sivri biberi ekleyin.
  4. Biraz daha kavurduktan sonra rende domatesi ekleyin.
  5. İyice kavurun.
  6. Bulguru ekleyerek 1-2 dakika kavurun ve sıcak tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyin.
  7. Tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın kapağını kapatın.
  8. Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirin.
  9. Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar dinlendirin.

Bulgur Pilavı hazırdır, Afiyet olsun..

Bulgur Pilavı Tarifi

Not: Bulgur Pilavında dikkat edilmesi gerekenler :

  • Öncelikle kullanacağınız bulgurun iri taneli ve sarı olması gerekir.
  • Bulgurun ayıklanmasını ihmal etmeyin
  • Bulguru yıkamak veya yıkamamak çok önemlidir.
  •  Bulgurunuza güveniyorsanız yıkamayın derim.
  • Ben yıkamadan yapıyorum.
  • Güvenmiyorsunuz yıkayın ama iyice süzdürün
  • Bulgur pirinç pilavından daha çok çeker
  • Pilava için bol yağ koyarsanız daha lezzetli olur.
  • Yağ tercihi size kalmıştır.
  • Ben tereyağ tercih ederim.
  • Bazı pilavlarda sıvı yağ tercih edilmelidir ( mercimekli bulgur pilavı gibi )
  • Bulgur pilavını sade yapmak isterseniz yağın içinde biraz kavurun
  • İçine başka malzemeler koyacaksanız önce malzemeleri kavurun
  • Sonra bulguru ilave edin ve yine kavurun
  • Yıkanmamış bulgura normal çeşme suyu koyabilirsiniz.
  • Suyunu koyunca tuzunu ilave edin.
  • Tuz ve baharat miktarları size kalmıştır.
  • Bulgur pilavında su miktarı mutlaka bulgurun üzerini koyacağınız su 3 parmak parmak geçmelidir.
  • İsteyen çeşitli et suları veya tablet koyabilir.
  • Sebzeli veya başka malzemelerle yapacağınız pilava su koyarken içine koyulan malzemenin su çekme oranına dikkat edilmelidir.
  • Örneğin domatesli pilav için biraz daha az su konulmalıdır.
  •  İsteyen 1 ölçek bulgura 1,5 ölçek su koyabilirsiniz.
  •  Bulgur pilavı önce harlı ateşte kaynatılmalıdır.
  • Tam suyunu çekerken altı kısılmalıdır.
  • Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilmelidir.
  • Pilavın üzeri göz göz olmalıdır.
  • Pişen pilavın altını kapatın
  • Tencere ile kapak arasına kağıt havlu, temiz bir bez, yağlı kağıt veya gazete kağıdı koyun 10-15 dk. kapağı kapalı olarak dinlendirin.
  • Kapağı açınca 1-2 dk. bekleyin dipten karıştırın
  • Sıcak sıcak servis yapın.
  • Bazı pilav yapımlarında kızdırılan yağa su konur
  • Kaynayınca içine bulgur atılır ve aynı yöntemlerle  pişirilir.
  • Bulgur pilavına su koyup karıştırdıktan sonra bir daha kaşık sokulmamalıdır.
  • Pilav kaşığı olarak tahta kaşık tercih ederseniz daha iyi olur.
  • Tencere olarak döküm, teflon veya çelik tencereler tercih edin.
  • Pilav pişirmek biraz dikkat ister.
  • Pilavın başını beklemenizi tavsiye ederim.

Seveceğinizi umduğumuz farklı ve lezzetli Etli Nohut ile tüm yemek tariflerini pratiklezzetler.net sitesinden takip edebilirsiniz. Etli Nohut Tarifi sizler için hazırlanan resimli basamak basamak anlatılmaktadır., Afiyet olsun.

Paylaş & Yazdır

90.243902439 0 100 41