Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye

91%

Servis:

8-10

Hazırlama Süresi

5 Dk.

Pişirme Süresi

15 Dk.

Oyla

Like 41

Ağızda Dağılan Tuzlu KurabiyeAğızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi için Gereken Malzemeler

  • Yarım paket margarin ( yumuşamış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 3 çay kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 3 su bardağı un ( klasik su bardağı)

Üzeri için;

  • Susam, çörek otu

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye TarifiAğızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

  1. Öncelikle margarini, yağı ve diğer bütün malzemeleri karıştırın.
  2. Unu azar azar koyun.
  3. Bu ölçü tam 3 bardak un alıyor.
  4. Ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur olacak.
  5. Yuvarlak şekiller verin ve üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu serpin.
  6. 190 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
  7. Ağızda dağılan muhteşem bir kurabiye, tavsiye ederim.

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi hazırdır. Afiyet olsun..

Not: Tuzlu Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları:

  • Tuzlu kurabiye yaparken unun mutlaka elenmesi gerekir.
  •  İçine koyulacak malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında olmalıdır.
  • Yumurtalar taze olmalıdır.
  • Yoğurt ekşi olmamalıdır.
  • Sıvı yağ veya margarin tercih edebilirsiniz.
  •  Karbonat veya kabartma tozunu mutlaka eleyin
  • Karbonat koyacağınız zaman üzerine birkaç damla limon sıkın.
  • Çok katı yoğurt ölçünüzü değiştirebilir.
  • Tuzu mutlaka sıvıların içine veya una karıştırın.
  • Tuzlu kurabiyeler de yumurtaların çok çırpılmasına gerek yoktur.
  • Malzemeler iyice karıştırılmalıdır.
  • Peynir koyacağınız tuzlu hamura ayrıca tuzu az koyun veya koymayın.
  • Hamur iyice özlenene kadar yoğurun.
  • Hamur yapılınca mutlaka buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  • Tuzlulara koyacağınız yumurtaların birinin akını veya sarısını üzeri için ayırın.
  • Tuzluların üzeri susam, çörek otu, pul biber ve yumurta ile süslenir.
  • Fırın 180 dereceye ayarlanıp pişirilmelidir.
  • Tuzlu kurabiyelerin pişirimi daha kolaydır.
  •  35-40 dakikada genellikle pişer.
  • Herkes fırınını tanırsa, pişirmeyi daha iyi becerir.
  • Fırından çıkan tuzlu kurabiyeleri soğuması için bekletin sonra servis yapın.
  • Tuzlu kurabiyeler de cam kavanoz veya teneke kutularda saklanmalıdır.
  • Tuzlu kurabiyeler, tatlı kurabiyelere göre daha geç bayatlar.
  • Tuzlu kurabiyelere mahlep katarsak dahada geç bayatlar…
  • Tuzlu kurabiye hamuruna birkaç damla limon veya sirke konulursa daha leziz olur.
  • Tuzlu kurabiye yaparken yağ biraz bol tutulursa daha gevrek olur.
  • Bayatlayan kurabiyeler ufalanır bayat ekmeklere katılıp hamur yapılabilir.
  • Tuzlu kurabiye çeşitleri de çok fazladır.

 

Paylaş & Yazdır

91.1111111111 0 100 45